요리재료
배추속대 200g, 사과 ½개, 밤 3톨, 풋고추 1개, 통깨 약간
소스재료
겉절이 양념 물 4큰술, 멸치액젓 3큰술, 고춧가루·깨소금 2큰술씩, 다진 마늘·참기름·설탕 1큰술씩
1 배추속대는 잘 씻어 한입 크기로 어슷하게 저며썬다. 2 사과는 3등분해 씨 부분을 제거하고 부채꼴 모양으로 납작하게 썬다. 3 밤은 껍질을 벗겨 저며썰고 풋고추는 곱게 채썬다. 4 볼에 배추속대, 사과, 밤, 고추를 고루 섞어 담고 분량의 겉절이 양념으로 고루 버무린 다음 통깨를 뿌려 낸다
