콩나물꽃게해물탕
페이지 정보
작성자 상사화 작성일09-11-13 15:33 조회760회 댓글0건본문
콩나물꽃게해물탕
나의 평가
난이도
분량
3인분
재료
주재료: 꽃게 2마리 ,미더덕 1봉지, 굴 1봉지, 새우 6~7마리 ,
부재료: 두부 1/3모, 무 100g, 미나리, 느타리1줌 , 호박1/3개, 풋고추1개, 붉은고추1개, 쑥갓약간, 대파 1대, 생표고 2, 송이버섯 2, 콩나물 듬뿍 한 줌
양념: 고춧가루 2큰술, 청주2큰술, ,마늘4쪽 , 생강가루 1작은술, 후춧가루 1작은술
멸치다시물 : 굵은멸치 두 줌 , 다시마 10cm 1장, 물 국사발로 4 (식구수에 맞추세요)
나만의 요리방법
해산물을 유독 좋아하는지라 겨울이 되면 신이 다 납니다.
이번에는 바지락을 빼고, 꽃게에 새우와 굴, 그리고 콩나물을 넣어 시원하게 끓여 봤어요
버섯도 넣구요.
양념을 최소한 적게 써서 개운한 맛을 살리면서 청량고추로 매운맛을 살려주시면??
해산물의 싱싱한 맛을 제대로 즐길 수가 있습니다.
** 만들기***
1, 멸치 육수를 미리 끓여둡니다
2, 꽃게는 솔로 문질러
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.