봄취 야채 샐러드
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작성자 상사화 작성일10-02-12 10:09 조회738회 댓글0건본문
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1. 봄취는 억센 줄기 부분을 꺾은 뒤 깨끗이 씻는다.  2. ①의 봄취는 체에 담아 뜨거운 물을 끼얹은 다음 찬물에 담갔다 건져 물기를 꼭 짠다. 3. 애호박은 0.3cm 두께로 둥글게 자르고 양파도 0.5cm 두께로 썬다. 파프리카는 씨를 빼고 손질하여 먹기 좋은 크기로 길이로 자른다.  4. 팬에 올리브오일을 두르고 애호박과 양파, 파프리카를 살짝 굽는다.  5. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 요구르트드레싱을 만든다. 6. 접시에 봄취와 구운 야채를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들여 낸다.
Cooking Point 살짝 익혀서 색다른 맛 즐겨보세요 |
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