떡잡채.. > 자유게시판

나눔과 돌봄의 복지공동체!

자유게시판

떡잡채..

페이지 정보

작성자 상사화 작성일11-02-07 09:16 조회692회 댓글0건


본문

주재료: 오색떡 (참기름+ 소금)  ,혹은 가래떡
부재료: 피망,당근, 양파,표고버섯
기름, 청주,참기름,깨소금,굴소스,쌀조청 (매실청) 조금씩



143D7E514D45BD30139D46113BD5514D45BD3114403E113D86514D45BD31137AD5

 **재료준비하기**

1, 표고는 물에 불린다.
2, 피망(풋고추),양파, 당근, 표고는 같은 길이로 채썬다.

 

113BB5514D45BD3116234D163CAF514D45BD31144F13153D25514D45BD32132DEF

 **떡 밑간하기*

 1, 오색떡국떡은 가위로 3등분 자른다.
가래떡일 경우에는 새끼손가락 모양으로 썬다.

2, 참기름, 소금으로 밑간한다.


143CC7514D45BD3214B7BA203C75514D45BD32144520145D3D564D45BD3317E01D

**재료볶기**

1, 팬에 기름을 두르고 양파부터 볶는다
2, 이어서 당근,떡,버섯을 넣고 약불에서 저어가며 볶다가.
3, 굴소스, 물엿,깨소금을 넣는다.



 

4, 피망(청고추)를 넣고 재빨리 저어서 마무리를 합니다.
5, 간이 싱거우면 소금,참기름으로 다시 해주세요

피망은 색깔이 죽기 쉬워서 저는 풋고추를 넣었습니다.
매운맛 원하시면 청양을 ,,,저는 일반풋고추 넣었어요.
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.