yeye yeye yeye yeye  고등어버터구이  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 자반고등어1마리, 버터28g, 카놀라유2숟갈, 밀가루, 후추약간씩

 

 

 

 

 

고등어버터구이라고 별건 없어요~ㅎㅎ

 

그냥 고등어구이 하듯이 하면 되는디요..

식용유에다 굽는것보다는 버터를 함께 넣고 구우면

자꾸자꾸 땡기는 고소한 맛 땜시롱

애들도 잘 먹는답니다~

 

역시.. 고등어는 간고등어를 사용했는데요..

 

머리랑 꼬리랑 잘라내고..

 

 

 

 

 

중간에 큰가시랑 발라내어주었어요~

 

 

 

 

 

요런 생선구이에는 먹음직스런 칼집이 들어가줘야 또..

제맛이잖아요~

 

고등어 껍질부분에 칼집 깊숙이 넣어주시구여..

 

 

 

 

 

 

고등어에 후추도 넉넉히 뿌려 잠시 두었습니다~

 

 

 

 

 

오늘은 고등어에 밀가루 옷을 입혀 구워줄거에요~

 

 

 

 

 

팬을 달군후..

식용유랑 버터를 함께 넣고 버터를 먼저 녹여주세요~~

 

 

 

 

 

버터가 녹았으면 밀가루옷입힌 고등어를 넣고..

약간 센불에서 겉면을 먼저 노릇하게 익혀준후..

 

 

 

 

 

중약불로 줄여 속까지 잘 익도록

뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다~

신나는 나이트 디스코 팝송모음

 

Smile.dk - Butterfly

Solid Base - Stay with me

Solid Base - You and me

Solid Base - I like it

Solid Base - This is how we do it

 

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Coconut girl - Time to play

Coconut girl - Summer Boogie Nights

Daze - Call Girl