[감자! 넌 예술이었어! 감자 당근 볶음 by 미상유]by 미상유

<재료>

감자 3개, 당근 1/2개, 고추 1개, 식용유 2큰술, 소금, 후추 약간

<감자! 넌 예술이었어! 감자 당근 볶음 만드는 법>

1. 감자는 채 썬 후 물에 담궈 전분을 빼줍니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 채 썬 감자와 당근을 볶아주세요.

3. 얼추 볶아지면 고추도 넣고 마저 볶습니다.

4. 감자가 살캉하지 않게 익었을 때 소금, 후추로 간을 하면 완성!

Tip. 양파를 넣어 줘도 좋습니다. 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

감자는 채 썰어 물에 담궈 전분을 빼주고 식용유 두른 팬에 감자, 당근을 볶다 고추도 넣고 소금, 후추 간 하면 완성!

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뜨거울 때 먹는 감자 당근 볶음도 맛이 좋지만 하룻밤 냉장고에 들어 갔다 나온 감자 당근 볶음도 참 맛이 좋지요.

밥에 참기를 살짝 두르고 감자 당근 볶음 듬뿍 올려 슥슥~ 비벼 먹으면 맛이 끝내줍니다.

여기에 반찬으로 김치가 있음 금상첨화구요.

고추장 혹은 간장도 조금 넣어 비벼도 맛이 좋지요.

이 반찬의 장점은 감자 몇 개와 당근 한개만 있으면 무척 푸짐하게 반찬을 만들 수 있다는거에요.

한번 만들어 두면 일주일 동안 마음이 든든하지요.