생강소스: 물 1컵,간장 7큰술,포도주또는 청주 1큰술,GI가 낮은 설탕 1큰술,다진 생강 3큰술,다진마늘1큰술

대파1개

돼지고기 800g 

돼지고기에 살짝 칼집을 내줍니다.

냄비에 물 1컵,간장 7큰술,포도주또는 청주 1큰술,GI가 낮은 설탕 1큰술,다진 생강 3큰술,다진마늘1큰술

대파1개를 넣어줍니다.

생강소스를 중불 위에 올려놓고 

소스가 1/2이 되도록 조려줍니다. 

생강소스가 조려졌으면 고운체에 거른후... 생강소스에 고기를 재웁니다. 

 40분후...

달구어진 팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다.

접시 밑에 부추를 살짝 깔고 고기를 담아냅니다.

고기 드실때 이렇게 부추와 함께 드세요^^