딸기는 빨갛고 싱싱하고 잔 것을 사야 하지요.
 께끗이 씻어서 꼭지를 따시고 딸기가 물에 잠 글만 하게 물을 넣고
끓이세요. 젓지 마시고 넘지 않게 지키세요.

끊인후 고운 채나 자루에 받쳐 놓고 찌꺼기
물 좀 넣고 다시 끓여 바쳐서 먼저 끓인 물과 혼합해서
더 달게 하시려면 설탕을 조금 넣고
팍팍 끓여서 식으면 냉장고에 보관하시고 드시면 되지요.