쓰~읍~~~ 

 

사진 올리는데도 사정 없이 군침이..ㅋ

 

또 먹고 싶어랑~~ㅎ

 

 

재 료

 

묵은지1/2포기, 느타리 버섯1팩, 스팸1통, 떡볶이 떡  1줌,

 

대파1대, 홍고추1개, 설탕 2큰술, 참기름1큰술 ..

 

국물 : 멸치 다시마 육수 2~3컵 . 고춧가루1큰술..

 

육수 없으면 걍 생수 넣으세요.

 

근데 육수 넣는게 확실히 깊은 맛이 나요..ㅎ 

 

 

 

 

 

시작합니당..ㅎ

 

 

 

 

 

 

전 요런 스팸을 썼습니다.

 

스팸은 끓는 물에 한번 데쳐내  큼직하게 썰어 주고

 

묵은지는 꽁지만 잘라 둡니다.

 

냉동된  떡볶이 떡은 끓는 물에 한번 데쳐 말랑하게 만들어 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

느타리는 한번 살짝 데쳐내 소금 조금이랑 다진 파, 참기름으로  무쳐 둡니다.

 

묵은지도  참기름 1큰술과 설탕 2큰술을 넣어 조물 조물 무쳐  둡니다.

 

김치를 넓게 펼쳐 버섯, 떡, 스팸을 넣고 돌돌 말아

 

풀리지 않게 잘 여며 주세요.

 

묵은지에는 반드시 설탕이 좀 들어가야 해요.

 

안그럼 넘 짠 맛이 나서 묵은지 찜이 맛이 없어요..

 

 

 

 

 

 

 

바닥이 두꺼운 냄비에 돌돌 말아둔  묵은지를 차곡 차곡 담고

 

남은 스팸과 버섯도 넣어 줍니다.

 

멸치 다시마 육수를 붓고 김칫국물을 1컵 정도 부어 주세요.

 

( 2 : 1 정도의 비율이 좋은데 묵은지의 간이 다 다르니 참고만..ㅎ)

 

센 불로 한번 끓인 다음

 

 

 

 

 

 

남은 떡볶이 떡도 마저 넣고  약한 불로 뭉근히~~

 

묵은지가 완전 물러지게 1시간 가량 .. 아주 오래 끓여 주세요..

 

묵은지가 푹~~ 물러지면 어슷 썬 대파와 송송 썬 홍고추를 넣고

 

뚜껑을 덮고 한소끔 더 끓여 숨을 죽이시면 완성~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

너무 푸짐 하죠...?  ^^

 

 

 

 

 

 

이제  골고루 담아 맛을 봐야 겠죠..? 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부드럽게   물러진  묵은지에  젓가락을 푹 찔러 넣고

 

쭈~~~~~욱  찢어서..

 

 

 

 

 

   속 재료를 하나씩 올려 돌돌..

 

 

 

 

 

 

그대로 입 속으로 골인~~

 

푹~ 물러진 묵은지가 그대로 스르륵~ 녹는 듯..

 

스팸은 또 얼마나 부드러운지...ㅎ

 

 

 

 

 

 

이번엔 쫄깃한 떡볶이 떡도  앙~~ ^0^

 

넘 맛나긴 한데 ..   연이어 두번은 맨입엔 좀 짜다는..ㅋㅋ

 

 

 

 

 

역시 김치는 밥 한술 크게 떠서 척하니 걸쳐 먹어야 제 맛이죠..

 

이젠 간이 딱 .. 맞네요..ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

입 맛 없을때도 요 묵은지찜  하나만 있으면

 

두 그릇쯤은 거뜬.. ㅎ

 

걍 ..훅~훅~~!!

 

고기 말고 스팸 넣어 만들어보니  나름 색다르고 맛있었어요..^^

 

부대 찌개 먹는 맛도 나고..ㅎ

 

게다 떡도  들어가 건져 먹는 재미가 쏠쏠~~

 

요거 안주해도 됩니다..ㅎ

 

 

일케 한번 만들어 드셔 보세용