쭈삼 볶음..♩아침을 여는 클래식♩
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작성자 불칼 작성일10-07-12 21:49 조회717회 댓글0건본문
요리재료
쭈꾸미(大) 3수, 삼겹살 200g, 양배추 약간, 양파 1/2개, 당근 약간, 떡국떡 한 줌, 고추가루 3큰술,
소스재료
간장 5큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 고추장 5큰술, 간마늘 1큰술, 대파 약간, 참기름 약간, 통깨 약간, 후추가루 약간
먼저 쭈꾸미는
밀가루를 넣고 깨끗하게 씻어줍니다
야채는 너무 얇지 않게 슬라이스로 썰어서 준비하고
삼겹살을 먼저 후라이팬에 식용유와 함께 볶아주다가 야채와 떡국떡
그리고 볶음 양념을 넣고 센불로 볶아줍니다
이렇게 양념과 삼겹살 야채볶음이 2분정도 센불로 볶아주면 어느정도 간이 베고
떡국떡 사리도 익어가는데 이 시점에 미리 준비해놓은 쭈꾸미를 넣어주세요~
이렇게 역시 2분정도 센불로 볶다가
살짝 간을 보시고, 떡이 완전히 익었으면 대파와 간마늘 그리고 참기름을 넣어주신 뒤
센불로 30초 정도 볶아주시면 끝!
접시에 옮겨 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다
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