<재료>

토마토 2개, 쇠고기(불고깃감) 200g, 양파(中) ½개, 피망 ½개

드레싱; 간장 1½T, 올리브오일 1½T, 식초 1½T, 다진마늘 1t, 소금후추 톡톡

(드레싱은 미리 섞어 냉장고에 차게 보관해주세요~)

핏물을 키친타올로 닦아 낸 쇠고기를 달군 팬에 소금,후추 톡톡 뿌려 구워준 후

얼음물에 담가 식혀주세요

고기가 식으면 체에 받쳐 물기를 빼준 후 키친타올로 물기를 제거해주세요

최대한 얇게 슬라이스한 양파는 잠시 얼음물에 담궈 아린맛을 빼준 후

물기를 완전히 제거해주고

피망도 양파와 비슷한 길이로 얇게 슬라이스해 물기를 닦아주세요

토마토 역시 0.5cm 두께의 링모양으로 썰어 키친타올에 얹어 수분을 제거해주세요

재료가 모두 준비되었다면

토마토 → 양파 → 쇠고기 →피망 순으로 얹어준 후

미리 섞어 차게 보관해두었던 드레싱을 솔솔 뿌려주시면 완성~!!

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